Description
Le Château Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande doit son nom à Virginie, Comtesse de Lalande qui en hérita avec ses sœurs en 1850. Reconnu de tous, le Château est 2ème Grand Cru Classé suite au classement de 1855.
Seules trois familles se sont succédées depuis l’existence du domaine : la famille Mazure de Rauzan dont la fille se mariera avec Jacques Francois de Pichon Longueville, puis la famille Miailhe qui rachète le château en 1925.
Le Château appartient aujourd’hui à la famille Rouzaud, propriétaire de la Maison de Champagne Louis Roederer. A travers cette acquisition, la famille souhaite préserver l’image de prestige et de qualité, unique à Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande.
Vignoble
Le domaine de 90 ha se situe au sud de Pauillac à la limite de la commune de Saint-Julien. Ce Pauillac, s’etend sur des sols argilo-graveleux avec un encépagement du vignoble composé de 59% de Cabernet Sauvignon, 28% de Merlot, 8% de Cabernet Franc et 5% de Petit Verdot pour ce millésime.
Vinification et élevage
– Vendanges manuelles
– Fermentation en cuves et partiellement en barriques.
– Élevage en barriques dont 50% de neuves, pendant 18 mois.
Description du millésime
Le millésime 2012 fut plutôt tardif dû à différents évènements climatiques, cependant le millésime offre une très bonne qualité à la dégustation.
Notes de dégustation
Ce Château Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande 2012 est un vin typé avec une belle structure tannique. On y retrouve des arômes de fruits noirs avec un côté épicé en fin de bouche.
Accords mets-vin et Service
– Ce Pauillac s’accompagne très bien avec un filet de bœuf sauce poivre
– Il peut également être dégusté avec un agneau de lait
Avis
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